La costilla o tira de ternera se usa normalmente para asar, guisar, barbacoa o como complemento del cocido.Esta pieza se localiza en el tercio anterior de la ternera. Son una serie de huesos que incluyen parte de la carne de la falda y los músculos que se apoyan en la parte baja de las costillas.Tiene dos partes: la del delantero donde la carne es más magra, y la del trasero donde el costillar es más grueso y la carne es más grasa.
El modo tradicional de cría hace que, al igual que el resto de nuestros productos, la costilla de Ternera Gallega Suprema sea de una calidad y sabor extraordinaria.
Te mandaremos la costilla envasada al vacío,
